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6,90 €
TTC
5,75 €
HT
PESE DENSITE SUCRE DANS SIROP
CODE ARTICLE
:
CDP2034
DÉSIGNATION
:
PESE SIROP CONFITURE LEPARFAIT
Prix Net HT
5
,75
€ / PC
CARACTÉRISTIQUES ARTICLE
Le pèse sirop permet de connaître très précisément la
densité du sucre dans le sirop.
Il est formé d'une ampoule en verre contenant un matériau
lourd dans la partie inférieure et dans sa partie supérieure
des graduations.
Le principe est simple : lorsque l'on chauffe une certaine
quantité de sucre et d'eau,
on obtient un sirop dont la consistance se modifie au fur
et à mesure que l'eau qu'il contient s'évapore
Il passe donc par des phases de transformations portant un
nom précis et correspondant à une graduation du pèse sirop.
Le pèse sirop possède 2 échelles de mesure : une en degrés
baumés (10-45° Baumé) et l'autre en g./ml (1100-1400 g/ml)
On le plonge dans le sirop, il reste vertical grâce à la par
tie plombée contenue au bas de l'ampoule en verre
la partie supérieure flotte plus ou moins selon la densité
du sirop.
On lit alors la densité au niveau de la ligne de flotaison.
Notice avec les équivalences densimétriques incluse
Caractéristiques - Alcool et verre
L x l ou H - 134 mm
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